FitbayVerduras, hortaliças e derivados · código TACO 109
Cenoura, cozida
Resposta curta
100 g de cenoura, cozida têm 30 kcal, 0,8 g de proteína, 6,7 g de carboidrato e 0,2 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 30 kcal
- Proteína
- 0,8 g
- Carboidrato
- 6,7 g
- Gordura
- 0,2 g
Proteína 16%Carboidrato 75%Gordura 9%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 30 kcal |
|---|---|
| Proteína | 0,8 g |
| Carboidrato | 6,7 g |
| Gordura total | 0,2 g |
| Gordura saturada | traços |
| Gordura monoinsaturada | traços |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g |
| Gordura trans | não analisado |
| Colesterol | não analisado |
| Fibra alimentar | 2,6 g |
| Umidade | 91,7 % |
| Cinzas | 0,6 g |
| Cálcio | 26 mg |
| Magnésio | 14 mg |
| Manganês | 0,05 mg |
| Fósforo | 27 mg |
| Ferro | 0,1 mg |
| Sódio | 8 mg |
| Potássio | 176 mg |
| Cobre | 0,02 mg |
| Zinco | 0,2 mg |
| Retinol | não analisado |
| Vitamina A (RE) | 612 µg |
| Vitamina A (RAE) | 306 µg |
| Tiamina (B1) | 0,07 mg |
| Riboflavina (B2) | traços |
| Piridoxina (B6) | 0,06 mg |
| Niacina (B3) | 2,68 mg |
| Vitamina C | traços |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 109. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.