FitbayVerduras, hortaliças e derivados · código TACO 110
Cenoura, crua
Resposta curta
100 g de cenoura, crua têm 34 kcal, 1,3 g de proteína, 7,7 g de carboidrato e 0,2 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 34 kcal
- Proteína
- 1,3 g
- Carboidrato
- 7,7 g
- Gordura
- 0,2 g
Proteína 21%Carboidrato 72%Gordura 6%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 34 kcal |
|---|---|
| Proteína | 1,3 g |
| Carboidrato | 7,7 g |
| Gordura total | 0,2 g |
| Gordura saturada | não analisado |
| Gordura monoinsaturada | não analisado |
| Gordura poli-insaturada | não analisado |
| Gordura trans | não analisado |
| Colesterol | não analisado |
| Fibra alimentar | 3,2 g |
| Umidade | 90,1 % |
| Cinzas | 0,9 g |
| Cálcio | 23 mg |
| Magnésio | 11 mg |
| Manganês | 0,05 mg |
| Fósforo | 28 mg |
| Ferro | 0,2 mg |
| Sódio | 3 mg |
| Potássio | 315 mg |
| Cobre | 0,05 mg |
| Zinco | 0,2 mg |
| Retinol | não analisado |
| Vitamina A (RE) | 1.326 µg |
| Vitamina A (RAE) | 663 µg |
| Tiamina (B1) | traços |
| Riboflavina (B2) | traços |
| Piridoxina (B6) | 0,05 mg |
| Niacina (B3) | traços |
| Vitamina C | 5,1 mg |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 110. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.