FitbayCarnes e derivados · código TACO 387
Croquete, de carne, cru
Resposta curta
100 g de croquete, de carne, cru têm 246 kcal, 12,0 g de proteína, 14,0 g de carboidrato e 15,6 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 246 kcal
- Proteína
- 12,0 g
- Carboidrato
- 14,0 g
- Gordura
- 15,6 g
Proteína 20%Carboidrato 23%Gordura 57%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 246 kcal |
|---|---|
| Proteína | 12,0 g |
| Carboidrato | 14,0 g |
| Gordura total | 15,6 g |
| Gordura saturada | não analisado |
| Gordura monoinsaturada | não analisado |
| Gordura poli-insaturada | não analisado |
| Gordura trans | não analisado |
| Colesterol | 30 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 56,0 % |
| Cinzas | 2,5 g |
| Cálcio | 15 mg |
| Magnésio | 24 mg |
| Manganês | 0,34 mg |
| Fósforo | 144 mg |
| Ferro | 2,5 mg |
| Sódio | 711 mg |
| Potássio | 221 mg |
| Cobre | 0,10 mg |
| Zinco | 2,7 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,04 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 1,95 mg |
| Vitamina C | traços |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 387. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.