FitbayCarnes e derivados · código TACO 388
Croquete, de carne, frito
Resposta curta
100 g de croquete, de carne, frito têm 347 kcal, 16,9 g de proteína, 18,1 g de carboidrato e 22,7 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 347 kcal
- Proteína
- 16,9 g
- Carboidrato
- 18,1 g
- Gordura
- 22,7 g
Proteína 20%Carboidrato 21%Gordura 59%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 347 kcal |
|---|---|
| Proteína | 16,9 g |
| Carboidrato | 18,1 g |
| Gordura total | 22,7 g |
| Gordura saturada | 5,1 g |
| Gordura monoinsaturada | 7,4 g |
| Gordura poli-insaturada | 11,5 g |
| Gordura trans | 0,3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 39,2 % |
| Cinzas | 3,1 g |
| Cálcio | 18 mg |
| Magnésio | 30 mg |
| Manganês | 0,39 mg |
| Fósforo | 176 mg |
| Ferro | 2,3 mg |
| Sódio | 916 mg |
| Potássio | 313 mg |
| Cobre | 0,09 mg |
| Zinco | 3,3 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,04 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 4,77 mg |
| Vitamina C | traços |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 388. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.