FitbayCarnes e derivados · código TACO 418
Lingüiça, frango, crua
Resposta curta
100 g de lingüiça, frango, crua têm 218 kcal, 14,2 g de proteína, 0,0 g de carboidrato e 17,4 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 218 kcal
- Proteína
- 14,2 g
- Carboidrato
- 0,0 g
- Gordura
- 17,4 g
Proteína 27%Carboidrato 0%Gordura 73%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 218 kcal |
|---|---|
| Proteína | 14,2 g |
| Carboidrato | 0,0 g |
| Gordura total | 17,4 g |
| Gordura saturada | 5,2 g |
| Gordura monoinsaturada | 7,3 g |
| Gordura poli-insaturada | 3,5 g |
| Gordura trans | 0,0 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 64,8 % |
| Cinzas | 3,3 g |
| Cálcio | 11 mg |
| Magnésio | 19 mg |
| Manganês | 0,05 mg |
| Fósforo | 182 mg |
| Ferro | 0,5 mg |
| Sódio | 1.126 mg |
| Potássio | 280 mg |
| Cobre | 0,05 mg |
| Zinco | 0,7 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,05 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 4,60 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 418. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.