FitbayCarnes e derivados · código TACO 423
Lingüiça, porco, grelhada
Resposta curta
100 g de lingüiça, porco, grelhada têm 296 kcal, 23,2 g de proteína, 0,0 g de carboidrato e 21,9 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 296 kcal
- Proteína
- 23,2 g
- Carboidrato
- 0,0 g
- Gordura
- 21,9 g
Proteína 32%Carboidrato 0%Gordura 68%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 296 kcal |
|---|---|
| Proteína | 23,2 g |
| Carboidrato | 0,0 g |
| Gordura total | 21,9 g |
| Gordura saturada | 7,0 g |
| Gordura monoinsaturada | 8,7 g |
| Gordura poli-insaturada | 2,6 g |
| Gordura trans | 0,0 g |
| Colesterol | 82 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 50,5 % |
| Cinzas | 4,0 g |
| Cálcio | 8 mg |
| Magnésio | 19 mg |
| Manganês | 0,01 mg |
| Fósforo | 210 mg |
| Ferro | 1,0 mg |
| Sódio | 1.456 mg |
| Potássio | 427 mg |
| Cobre | 0,07 mg |
| Zinco | 3,5 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,40 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,07 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 6,60 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 423. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.