FitbayLeguminosas e derivados · código TACO 574
Feijão, roxo, cru
Resposta curta
100 g de feijão, roxo, cru têm 331 kcal, 22,2 g de proteína, 60,0 g de carboidrato e 1,2 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 331 kcal
- Proteína
- 22,2 g
- Carboidrato
- 60,0 g
- Gordura
- 1,2 g
Proteína 43%Carboidrato 51%Gordura 5%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 331 kcal |
|---|---|
| Proteína | 22,2 g |
| Carboidrato | 60,0 g |
| Gordura total | 1,2 g |
| Gordura saturada | 0,3 g |
| Gordura monoinsaturada | 0,2 g |
| Gordura poli-insaturada | 0,8 g |
| Gordura trans | não analisado |
| Colesterol | não analisado |
| Fibra alimentar | 33,8 g |
| Umidade | 12,6 % |
| Cinzas | 4,0 g |
| Cálcio | 120 mg |
| Magnésio | 162 mg |
| Manganês | 1,34 mg |
| Fósforo | 394 mg |
| Ferro | 6,9 mg |
| Sódio | 10 mg |
| Potássio | 1.221 mg |
| Cobre | 1,04 mg |
| Zinco | 3,3 mg |
| Retinol | não analisado |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,26 mg |
| Riboflavina (B2) | traços |
| Piridoxina (B6) | 0,08 mg |
| Niacina (B3) | traços |
| Vitamina C | traços |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 574. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.