FitbayCarnes e derivados · código TACO 417
Hambúrguer, bovino, grelhado
Resposta curta
100 g de hambúrguer, bovino, grelhado têm 210 kcal, 13,2 g de proteína, 11,3 g de carboidrato e 12,4 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 210 kcal
- Proteína
- 13,2 g
- Carboidrato
- 11,3 g
- Gordura
- 12,4 g
Proteína 25%Carboidrato 22%Gordura 53%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 210 kcal |
|---|---|
| Proteína | 13,2 g |
| Carboidrato | 11,3 g |
| Gordura total | 12,4 g |
| Gordura saturada | 5,1 g |
| Gordura monoinsaturada | 4,8 g |
| Gordura poli-insaturada | 1,2 g |
| Gordura trans | 0,4 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 59,2 % |
| Cinzas | 3,9 g |
| Cálcio | 56 mg |
| Magnésio | 48 mg |
| Manganês | 0,40 mg |
| Fósforo | 263 mg |
| Ferro | 2,6 mg |
| Sódio | 1.090 mg |
| Potássio | 538 mg |
| Cobre | 0,18 mg |
| Zinco | 3,0 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,18 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,06 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 5,77 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 417. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.