FitbayPescados e frutos do mar · código TACO 296
Lambari, congelado, cru
Resposta curta
100 g de lambari, congelado, cru têm 131 kcal, 16,8 g de proteína, 0,0 g de carboidrato e 6,5 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 131 kcal
- Proteína
- 16,8 g
- Carboidrato
- 0,0 g
- Gordura
- 6,5 g
Proteína 53%Carboidrato 0%Gordura 47%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 131 kcal |
|---|---|
| Proteína | 16,8 g |
| Carboidrato | 0,0 g |
| Gordura total | 6,5 g |
| Gordura saturada | 2,0 g |
| Gordura monoinsaturada | 2,2 g |
| Gordura poli-insaturada | 1,2 g |
| Gordura trans | 0,0 g |
| Colesterol | 159 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 71,9 % |
| Cinzas | 3,6 g |
| Cálcio | 1.181 mg |
| Magnésio | 45 mg |
| Manganês | 0,28 mg |
| Fósforo | 696 mg |
| Ferro | 0,9 mg |
| Sódio | 48 mg |
| Potássio | 244 mg |
| Cobre | 0,09 mg |
| Zinco | 3,3 mg |
| Retinol | 4 µg |
| Vitamina A (RE) | 4 µg |
| Vitamina A (RAE) | 4 µg |
| Tiamina (B1) | 0,05 mg |
| Riboflavina (B2) | traços |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 3,30 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 296. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.