FitbayPescados e frutos do mar · código TACO 297
Lambari, congelado, frito
Resposta curta
100 g de lambari, congelado, frito têm 327 kcal, 28,4 g de proteína, 0,0 g de carboidrato e 22,8 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 327 kcal
- Proteína
- 28,4 g
- Carboidrato
- 0,0 g
- Gordura
- 22,8 g
Proteína 36%Carboidrato 0%Gordura 64%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 327 kcal |
|---|---|
| Proteína | 28,4 g |
| Carboidrato | 0,0 g |
| Gordura total | 22,8 g |
| Gordura saturada | 5,5 g |
| Gordura monoinsaturada | 7,0 g |
| Gordura poli-insaturada | 8,1 g |
| Gordura trans | 0,1 g |
| Colesterol | 246 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 40,1 % |
| Cinzas | 6,2 g |
| Cálcio | 1.881 mg |
| Magnésio | 66 mg |
| Manganês | 0,34 mg |
| Fósforo | 1.067 mg |
| Ferro | 0,8 mg |
| Sódio | 65 mg |
| Potássio | 331 mg |
| Cobre | 0,31 mg |
| Zinco | 5,6 mg |
| Retinol | 9 µg |
| Vitamina A (RE) | 9 µg |
| Vitamina A (RAE) | 9 µg |
| Tiamina (B1) | 0,25 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,03 mg |
| Piridoxina (B6) | 0,04 mg |
| Niacina (B3) | 8,93 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 297. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.