FitbayCarnes e derivados · código TACO 440
Quibe, assado
Resposta curta
100 g de quibe, assado têm 136 kcal, 14,6 g de proteína, 12,9 g de carboidrato e 2,7 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 136 kcal
- Proteína
- 14,6 g
- Carboidrato
- 12,9 g
- Gordura
- 2,7 g
Proteína 46%Carboidrato 35%Gordura 19%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 136 kcal |
|---|---|
| Proteína | 14,6 g |
| Carboidrato | 12,9 g |
| Gordura total | 2,7 g |
| Gordura saturada | 1,2 g |
| Gordura monoinsaturada | 0,9 g |
| Gordura poli-insaturada | 0,3 g |
| Gordura trans | 0,1 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Fibra alimentar | 1,9 g |
| Umidade | 69,0 % |
| Cinzas | 0,9 g |
| Cálcio | 16 mg |
| Magnésio | 36 mg |
| Manganês | 0,77 mg |
| Fósforo | 174 mg |
| Ferro | 2,2 mg |
| Sódio | 40 mg |
| Potássio | 288 mg |
| Cobre | 0,51 mg |
| Zinco | 4,1 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,04 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,04 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 1,81 mg |
| Vitamina C | traços |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 440. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.