FitbayPescados e frutos do mar · código TACO 320
Sardinha, frita
Resposta curta
100 g de sardinha, frita têm 257 kcal, 33,4 g de proteína, 0,0 g de carboidrato e 12,7 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 257 kcal
- Proteína
- 33,4 g
- Carboidrato
- 0,0 g
- Gordura
- 12,7 g
Proteína 54%Carboidrato 0%Gordura 46%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 257 kcal |
|---|---|
| Proteína | 33,4 g |
| Carboidrato | 0,0 g |
| Gordura total | 12,7 g |
| Gordura saturada | 2,6 g |
| Gordura monoinsaturada | 3,1 g |
| Gordura poli-insaturada | 6,1 g |
| Gordura trans | 0,1 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 48,5 % |
| Cinzas | 4,3 g |
| Cálcio | 482 mg |
| Magnésio | 39 mg |
| Manganês | 0,25 mg |
| Fósforo | 629 mg |
| Ferro | 1,1 mg |
| Sódio | 60 mg |
| Potássio | 460 mg |
| Cobre | 0,14 mg |
| Zinco | 1,6 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | traços |
| Vitamina A (RAE) | traços |
| Tiamina (B1) | 0,06 mg |
| Riboflavina (B2) | traços |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 7,10 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 320. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.