FitbayVerduras, hortaliças e derivados · código TACO 116
Couve, manteiga, refogada
Resposta curta
100 g de couve, manteiga, refogada têm 90 kcal, 1,7 g de proteína, 8,7 g de carboidrato e 6,6 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 90 kcal
- Proteína
- 1,7 g
- Carboidrato
- 8,7 g
- Gordura
- 6,6 g
Proteína 9%Carboidrato 15%Gordura 76%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 90 kcal |
|---|---|
| Proteína | 1,7 g |
| Carboidrato | 8,7 g |
| Gordura total | 6,6 g |
| Gordura saturada | 1,0 g |
| Gordura monoinsaturada | 1,6 g |
| Gordura poli-insaturada | 3,6 g |
| Gordura trans | não analisado |
| Colesterol | não analisado |
| Fibra alimentar | 5,7 g |
| Umidade | 81,5 % |
| Cinzas | 1,5 g |
| Cálcio | 177 mg |
| Magnésio | 26 mg |
| Manganês | 0,12 mg |
| Fósforo | 33 mg |
| Ferro | 0,5 mg |
| Sódio | 11 mg |
| Potássio | 315 mg |
| Cobre | 0,02 mg |
| Zinco | 0,2 mg |
| Retinol | não analisado |
| Vitamina A (RE) | 384 µg |
| Vitamina A (RAE) | 192 µg |
| Tiamina (B1) | traços |
| Riboflavina (B2) | 0,05 mg |
| Piridoxina (B6) | 0,07 mg |
| Niacina (B3) | traços |
| Vitamina C | 76,9 mg |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 116. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.