FitbayCereais e derivados · código TACO 55
Pastel, de carne, cru
Resposta curta
100 g de pastel, de carne, cru têm 289 kcal, 10,7 g de proteína, 42,0 g de carboidrato e 8,8 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 289 kcal
- Proteína
- 10,7 g
- Carboidrato
- 42,0 g
- Gordura
- 8,8 g
Proteína 15%Carboidrato 57%Gordura 28%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 289 kcal |
|---|---|
| Proteína | 10,7 g |
| Carboidrato | 42,0 g |
| Gordura total | 8,8 g |
| Gordura saturada | 3,7 g |
| Gordura monoinsaturada | 2,9 g |
| Gordura poli-insaturada | 1,1 g |
| Gordura trans | 0,6 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Fibra alimentar | 1,0 g |
| Umidade | 34,4 % |
| Cinzas | 4,1 g |
| Cálcio | 17 mg |
| Magnésio | 18 mg |
| Manganês | 0,34 mg |
| Fósforo | 117 mg |
| Ferro | 2,0 mg |
| Sódio | 1.309 mg |
| Potássio | 166 mg |
| Cobre | 0,11 mg |
| Zinco | 1,7 mg |
| Retinol | traços |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,06 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,03 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 1,58 mg |
| Vitamina C | traços |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 55. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.