FitbayPescados e frutos do mar · código TACO 304
Pescada, branca, crua
Resposta curta
100 g de pescada, branca, crua têm 111 kcal, 16,3 g de proteína, 0,0 g de carboidrato e 4,6 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 111 kcal
- Proteína
- 16,3 g
- Carboidrato
- 0,0 g
- Gordura
- 4,6 g
Proteína 61%Carboidrato 0%Gordura 39%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 111 kcal |
|---|---|
| Proteína | 16,3 g |
| Carboidrato | 0,0 g |
| Gordura total | 4,6 g |
| Gordura saturada | 0,8 g |
| Gordura monoinsaturada | 2,4 g |
| Gordura poli-insaturada | 0,9 g |
| Gordura trans | 0,0 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 79,6 % |
| Cinzas | 0,9 g |
| Cálcio | 16 mg |
| Magnésio | 19 mg |
| Manganês | 0,01 mg |
| Fósforo | 136 mg |
| Ferro | 0,2 mg |
| Sódio | 76 mg |
| Potássio | 261 mg |
| Cobre | traços |
| Zinco | 0,3 mg |
| Retinol | 3 µg |
| Vitamina A (RE) | 3 µg |
| Vitamina A (RAE) | 3 µg |
| Tiamina (B1) | traços |
| Riboflavina (B2) | 0,04 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 0,60 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 304. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.