FitbayLeguminosas e derivados · código TACO 578
Lentilha, crua
Resposta curta
100 g de lentilha, crua têm 339 kcal, 23,2 g de proteína, 62,0 g de carboidrato e 0,8 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 339 kcal
- Proteína
- 23,2 g
- Carboidrato
- 62,0 g
- Gordura
- 0,8 g
Proteína 33%Carboidrato 64%Gordura 2%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 339 kcal |
|---|---|
| Proteína | 23,2 g |
| Carboidrato | 62,0 g |
| Gordura total | 0,8 g |
| Gordura saturada | 0,1 g |
| Gordura monoinsaturada | 0,2 g |
| Gordura poli-insaturada | 0,4 g |
| Gordura trans | não analisado |
| Colesterol | não analisado |
| Fibra alimentar | 16,9 g |
| Umidade | 11,5 % |
| Cinzas | 2,6 g |
| Cálcio | 54 mg |
| Magnésio | 94 mg |
| Manganês | 1,08 mg |
| Fósforo | 368 mg |
| Ferro | 7,0 mg |
| Sódio | traços |
| Potássio | 887 mg |
| Cobre | 0,83 mg |
| Zinco | 3,5 mg |
| Retinol | não analisado |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,11 mg |
| Riboflavina (B2) | traços |
| Piridoxina (B6) | 0,42 mg |
| Niacina (B3) | 5,07 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 578. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.