Para quem é este post
"Montar dieta online" é buscado por dois públicos bem diferentes: nutricionistas procurando ferramenta, e pessoas querendo uma dieta sem ir ao nutricionista. Escrevo principalmente para o primeiro, mas tem uma seção para o segundo no fim.
O passo a passo do plano, com ferramentas grátis
- Estime a necessidade de energia. Use a equação que você domina e ajuste pelo objetivo. O nutricionista do nosso piloto contou que usa a regra de kcal por kg como ponto de partida e ajusta pelo acompanhamento.
- Distribua os macros. Proteína primeiro (por kg de peso), depois gordura, e o carboidrato completa.
- Divida em refeições de acordo com a rotina do paciente, não com um modelo fixo.
- Escolha os alimentos e calcule. Na Tabela TACO online, cada alimento tem uma calculadora por porção. Atenção ao cru e cozido, que é o erro mais comum.
- Converta para medida caseira e monte as substituições. Detalhei em medidas caseiras e lista de substituição.
- Entregue de um jeito que o paciente consulte, e não só um PDF que ele baixa uma vez.
Ferramentas gratuitas
| Para quê | Opção grátis |
|---|---|
| Composição dos alimentos | Tabela TACO online ou a planilha oficial |
| Plano e app do paciente | Dietitian Free (até 5 pacientes, sem prazo) |
| Teste de software completo | WebDiet (30 dias) e Nutrium (14 dias) |
| Orientação geral para o paciente | Guia Alimentar para a População Brasileira |
Comparei os planos grátis em software de nutrição gratuito.
Onde o plano feito "na mão" pesa
O cálculo você faz uma vez. O que pesa é o resto:
- Refazer a conta toda vez que o paciente pede para trocar um alimento.
- Não saber se o paciente seguiu o plano até a próxima consulta.
- Esquecer quem está com o plano vencido.
É nesse ponto que um software paga a si mesmo. No Fitbay, o plano é montado com a TACO e as suas receitas, o paciente vê no celular com as substituições, registra as refeições com foto, e você vê os planos que vencem em até 7 dias. O Fitbay está em piloto, com entrada por convite.
Se você não é nutricionista
Os sites que montam "dieta grátis" a partir de peso, altura e objetivo fazem uma conta genérica. Eles não sabem:
- dos seus exames, medicamentos e condições de saúde;
- do que você gosta de comer, do seu horário de trabalho e do seu orçamento;
- do seu histórico com dietas, que muitas vezes é a parte mais importante.
Por isso esses planos funcionam por duas semanas e param. Se você quer começar sozinho, o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, é gratuito e confiável, e não promete milagre. Para um plano feito para você, procure um nutricionista.

