FitbayOvos e derivados · código TACO 489
Ovo, de galinha, inteiro, cru
Resposta curta
100 g de ovo, de galinha, inteiro, cru têm 143 kcal, 13,0 g de proteína, 1,6 g de carboidrato e 8,9 g de gordura, segundo a Tabela TACO.
Calcular a porção
- Calorias
- 143 kcal
- Proteína
- 13,0 g
- Carboidrato
- 1,6 g
- Gordura
- 8,9 g
Proteína 38%Carboidrato 5%Gordura 58%das calorias
Cru, cozido ou grelhado: compare
Por que muda? Ao cozinhar, o alimento ganha ou perde água. Carnes perdem água e ficam com mais calorias a cada 100 g. Arroz e feijão absorvem água e ficam com menos. Por isso, pese do jeito que a tabela foi feita: cru com cru, cozido com cozido.
Tabela nutricional completa (100 g)
| Energia | 143 kcal |
|---|---|
| Proteína | 13,0 g |
| Carboidrato | 1,6 g |
| Gordura total | 8,9 g |
| Gordura saturada | 2,6 g |
| Gordura monoinsaturada | 3,6 g |
| Gordura poli-insaturada | 1,2 g |
| Gordura trans | não analisado |
| Colesterol | 356 mg |
| Fibra alimentar | não analisado |
| Umidade | 75,6 % |
| Cinzas | 0,8 g |
| Cálcio | 42 mg |
| Magnésio | 13 mg |
| Manganês | traços |
| Fósforo | 164 mg |
| Ferro | 1,6 mg |
| Sódio | 168 mg |
| Potássio | 150 mg |
| Cobre | 0,06 mg |
| Zinco | 1,1 mg |
| Retinol | 79 µg |
| Vitamina A (RE) | não analisado |
| Vitamina A (RAE) | não analisado |
| Tiamina (B1) | 0,07 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,58 mg |
| Piridoxina (B6) | traços |
| Niacina (B3) | 0,75 mg |
| Vitamina C | não analisado |
“Traços” quer dizer que o nutriente aparece em quantidade muito pequena para medir. Carboidrato total inclui a fibra.
Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. NEPA/UNICAMP, 2011. Alimento nº 489. Publicação original.
Informação geral, não substitui a orientação de um nutricionista.